有花蓮之光之稱的剝皮辣椒，是來到花蓮除了麻糬以外必買的名產，闆娘採用從小吃到大，嚴選30年老店的剝皮辣椒將其包入水餃，香辣味撲鼻而來加上剝皮辣椒的爽脆口感，讓您食指大動一口接一口。...
主要食材採用當地農家自耕自種的高麗菜及市場挑選的溫體豬肉，加入由花蓮純淨水所熬煮的高湯，搭配現下最流行的減醣料理：千張水餃皮，製作出鮮甜可口的千張高麗菜水餃，讓您吃到水餃鮮美的同時也照顧到您的健康。...
酸辣的打拋豬包入水餃，帶著清爽香茅味，並且加上魚露提味，再帶著朝天椒的嗆辣，愛重口味的您一定會愛上。
素肉、素火腿、豆皮、高麗菜、杏鮑菇、木耳、紅蘿蔔…等數種蔬菜搭配的素水餃，讓吃素不再單調。
花蓮當地漁民現撈剝殼的蝦仁，絕無浸泡藥水，讓您吃的到大顆蝦仁的清脆彈牙口感又嚐得到花蓮外海的鮮美，再搭上當地農家自耕自種的高麗菜及市場挑選的溫體豬肉，搭配比例拿捏至恰到好處的調味料，最後加入由花蓮純淨水所熬煮的高湯，才能製作出鮮脆可口的蝦仁高麗菜水餃，純手工切及拌肉讓您吃的到水餃的鮮美及健康。...
